Unsere Werte
Die Seele eines Handwerkers, der Anspruch eines HerstellersFünf Werte, ein Kurs
Diese Werte sind keine Worte an der Wand eines Besprechungsraums. Sie bestimmen jede unserer Entscheidungen, von der Beschaffung einer Zutat bis zur Organisation unserer Produktion.
Qualität
Sicherheit und Fertigung nach höchsten Standards gewährleisten, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Innovation
Lebenswichtig und treibende Kraft in unserer Organisation.
Agilität
Schnelle Anpassung der Teams und wirksame Begleitung der Kunden.
Genuss & Geselligkeit
Sortimente, die für gemeinsame Genussmomente gemacht sind.
Nähe
Das Schlüsselwort unserer Beziehungen: intern, aber auch mit unseren Kunden und Lieferanten.
Die Kunst des extradünnen, geflochtenen und knusprigen Teigs
40 Jahre MeisterschaftDie Qualität eines Flammkuchens beginnt bei seinem Teig. Bei Maître Pierre beherrschen wir jeden Parameter der Herstellung: die Dicke, die Textur, die Elastizität, das Verhalten in der Hitze. Dieses in fast vierzig Jahren Praxis entwickelte Können unterscheidet unsere Produkte von einer gewöhnlichen tiefgekühlten Tarte.
Der geflochtene Rand unseres Teigs ist unsere Handschrift: Er sorgt für eine einzigartige Knusprigkeit und dafür, dass nichts ausläuft.
Unsere Rezepte sind deshalb nicht in Stein gemeißelt. Wir entwickeln weiter, probieren neue Kombinationen aus, erkunden neue Geschmackswelten — stets im Einklang mit den Werten, die uns bis hierher getragen haben.
Unsere Expertise
Im Dienst des Geschmacks & des HandwerksHinter einem guten Flammkuchen oder einer gelungenen Tarte Fine steckt kein Wunder.
Es steckt ein Takt dahinter, Handgriffe, eine Methode. Seit 1985 haben wir gelernt, die Handschrift des Kochs beständig hervorzubringen, unsere Prozesse verlässlich zu machen und zu verbessern, worauf es wirklich ankommt: Textur, Geschmack, Gleichmäßigkeit.
Unser Anspruch hängt nicht an einem Sortiment. Er hängt an einer Entscheidung: servierfertige Produkte anzubieten, sorgfältig gemacht und darauf angelegt, sich mühelos in jede Küche zu fügen.
Mit der Zeit ist eine schöne Vielfalt an Rezepten entstanden, die sich jedem Anlass, jeder Lust und jeder Art des Servierens anpassen.
Diese Vielfalt pflegen wir, indem wir zuhören: was die Menschen mögen, erwarten, suchen. Und indem wir bereits die Produkte von morgen entwerfen.
Was wir herstellen, stellen wir nicht her, um zu beeindrucken. Wir stellen es her, damit es gut ist, verlässlich, praktisch und bereit, seinen Platz bei Ihnen zu finden.
Die Innovation
Jeden Tag an morgen denkenBei Maître Pierre ist nichts in Stein gemeißelt.
Um unserem Auftrag treu zu bleiben — tiefgekühlte Flammkuchen und Tartes Fines von Qualität anzubieten — muss man vorangehen, ausprobieren, nachjustieren, neu denken.
Genau das tut unser Team für Forschung, Entwicklung und Innovation, Tag für Tag: Ingenieure und Küchenchefs arbeiten zusammen, um Rezepte zu verbessern, Prozesse zu verfeinern und die Produkte von morgen zu entwerfen.
Das Ziel? So nah wie möglich an den Erwartungen des Marktes bleiben und Neuheiten anbieten, die Sinn, Geschmack und Stand haben.
Dafür investieren wir in maßgeschneiderte Produktionsanlagen, die den Anforderungen gerecht werden, die wir uns selbst setzen.
Das Ergebnis: jedes Jahr über 15 % Innovation.
Werte, die zu Taten werden
Entdecken Sie die konkreten Verpflichtungen, die wir in den Bereichen Qualität, Rückverfolgbarkeit, Umwelt und Region eingehen.